旬彩もろきち

料理研究家や料理人、料理を愛する人のために、食の魅力や食文化の知識を発信します。また、飲食店経営のための経営学的知識や、ワンランク上の料理をするための科学的知識もあわせて紹介します。

2020-03-01から1ヶ月間の記事一覧

ロサンゼルス国際空港近辺の食

こんにちは、morokitchです。とうとうペルー料理旅を開始いたしました!この記事では日本からトランジット先であるロサンゼルスまでの事を書いています(旅先でのメモのため常態で書いています)。 フレンドファンディングに協力していただいた方へのリターン…